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西葫芦炒虾材料:西葫芦、虾仁、葱、蒜、油、盐、配料、淀粉、生抽作法:1.西葫芦托成片,葱小块葱花,蒜托成片。2.虾仁放进碗中,重新加入盐和淀粉加热均匀分布,油炸5分钟。3.锅中加入适量油,油烧热后,重新加入虾仁炒至颜色肿胀,重新加入葱花、蒜末 ,翻炒均匀分布。
4.重新加入西葫芦片,翻炒至断生子。5.重新加入生抽、盐,翻炒均匀分布,才可。葱梨油炸馍片材料:黄油、蒜、白糖、葱、馒头作法:1.将蒜小块末,葱小块小段。
2.把黄油、蒜泥、糖放入小锅中,隔水融化加热均匀分布。3.放入葱段加热均匀分布可用。
4.将馒头托成片,沾下调好的蒜泥酱。5.烤箱加压,180度油炸15分钟才可。酱醋藕饼材料:莲藕、肉馅、葱花、姜末、盐、糖、酱油、白胡椒粉、白胡椒粉、配料、芝麻油、蛋清、淀粉、番茄、番茄沙司、老抽、蚝油、蒜末作法:1.莲藕洗涤托成小丁,番茄小块小块。
2.把肉末、藕丁、葱花、姜末、蛋清,放进碗中,重新加入盐、糖、淀粉、配料、鸡精、白胡椒粉、白胡椒粉、芝麻油,加热均匀分布。3.锅中放入适度油,放进肉馅,摊成饼状,小火油炸至两面金黄,捞起可用。4.锅中留底油,下入蒜末,炒出香味,下入番茄和番茄沙司,翻炒均匀分布,放进煮好的藕饼,均匀分布白布上酱汁才可。
酥炸菠萝材料:菠萝、淀粉、鸡蛋、油作法:1.将菠萝去皮洗涤,小块块,鸡蛋打进碗中,加热均匀分布。2.菠萝块再行蘸上鸡蛋液,再行蘸上一层淀粉。3.锅中加入适量油,油烧热后,将菠萝块放进锅中,炸制外表金黄,捞起控干油分才可。
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